Cách Làm Những Món Ngon Từ Táo Đỏ – Bổ Dưỡng, Dễ Làm Tại Nhà

1. Yến Chưng Táo Đỏ – Món Ngon Bổ Dưỡng Cho Mọi Lứa Tuổi

Yến chưng táo đỏ là một trong những món ăn cao cấp, giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho người cần bồi bổ sức khỏe, người già, trẻ em suy dinh dưỡng, phụ nữ sau sinh và người hay bị căng thẳng, mất ngủ. Sự kết hợp giữa tổ yến, táo đỏ, hạt sen và đường phèn tạo nên món ăn có vị ngọt thanh, dễ ăn và cực kỳ tốt cho cơ thể.

Nguyên liệu:

✔ 5g tổ yến tinh chế
✔ 3 – 4 quả táo đỏ
✔ 5 – 7 hạt sen tươi (hoặc khô)
✔ 1 lát gừng nhỏ
✔ 2 – 3 thìa đường phèn
✔ 200ml nước

Cách thực hiện:

1️⃣ Sơ chế tổ yến: Ngâm tổ yến vào nước ấm khoảng 30 phút đến khi nở mềm, vớt ra để ráo.
2️⃣ Chuẩn bị nguyên liệu: Táo đỏ rửa sạch, ngâm nước khoảng 10 phút cho mềm. Nếu dùng hạt sen khô, nên ngâm trước 2 – 3 tiếng để hạt sen mềm nhanh hơn.
3️⃣ Chưng yến: Cho tổ yến, táo đỏ, hạt sen vào thố chưng, thêm nước và chưng cách thủy trong khoảng 20 – 30 phút.
4️⃣ Thêm đường phèn: Khi yến đã chín mềm, cho đường phèn vào, khuấy nhẹ để đường tan hoàn toàn.
5️⃣ Thưởng thức: Món yến chưng táo đỏ có thể dùng nóng hoặc để nguội, thêm vài lát gừng để tăng hương vị và giữ ấm cơ thể.

📌 Lợi ích: Giúp bổ huyết, tăng cường sức đề kháng, cải thiện giấc ngủ, làm đẹp da và phục hồi sức khỏe.

2. Súp Gà Táo Đỏ – Món Ăn Dưỡng Sinh Giàu Dinh Dưỡng

Súp gà táo đỏ là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng.

Nguyên liệu:

✔ 1/2 con gà ta (hoặc 300g ức gà)
✔ 6 – 7 quả táo đỏ
✔ 10g kỷ tử
✔ 10g hạt sen
✔ 1 củ cà rốt
✔ Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, hành lá

Cách thực hiện:

1️⃣ Sơ chế nguyên liệu: Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Táo đỏ và kỷ tử rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 10 phút.
2️⃣ Hầm gà: Cho gà vào nồi, thêm nước, đun sôi rồi hớt bọt để nước dùng trong hơn.
3️⃣ Thêm nguyên liệu: Cho táo đỏ, hạt sen, cà rốt vào nồi hầm cùng gà, ninh trong khoảng 45 – 60 phút cho thịt mềm.
4️⃣ Nêm nếm gia vị: Khi gà chín mềm, nêm muối, nước mắm, tiêu cho vừa miệng.
5️⃣ Thưởng thức: Múc súp ra bát, rắc thêm hành lá hoặc rau mùi để tăng hương vị.

📌 Lợi ích: Giúp tăng cường sức đề kháng, bổ sung năng lượng, tốt cho người suy nhược cơ thể và người mới ốm dậy.

3. Trà Táo Đỏ Kỷ Tử – Thức Uống Thanh Lọc Cơ Thể, Giảm Căng Thẳng

Trà táo đỏ kỷ tử là thức uống đơn giản, dễ làm nhưng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp thanh lọc cơ thể, bổ huyết, giảm stress và tăng cường trí nhớ.

Nguyên liệu:

✔ 5 – 7 quả táo đỏ
✔ 10g kỷ tử
✔ 1 lát gừng mỏng
✔ 500ml nước

Cách thực hiện:

1️⃣ Sơ chế táo đỏ và kỷ tử: Rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 5 phút.
2️⃣ Nấu trà: Đun sôi 500ml nước, cho táo đỏ vào hãm khoảng 10 phút, sau đó thêm kỷ tử và gừng.
3️⃣ Ủ trà: Giảm lửa, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp, để trà nghỉ khoảng 5 phút trước khi thưởng thức.

📌 Lợi ích: Giúp bổ huyết, làm đẹp da, giảm căng thẳng và giúp ngủ ngon hơn.

4. Cháo Đậu Đỏ & Táo Đỏ – Món Ăn Thanh Đạm, Tốt Cho Tiêu Hóa

Cháo đậu đỏ táo đỏ có vị ngọt nhẹ, dễ ăn, thích hợp cho người già, trẻ nhỏ hoặc người mới ốm dậy.

Nguyên liệu:

✔ ½ bát gạo 
✔ 5 quả táo đỏ
✔  Đậu đỏ
✔ 1 củ khoai lang nhỏ (tùy thích)
✔ 1 – 2 muỗng đường phèn

Cách thực hiện:

1️⃣ Nấu cháo: Vo gạo sạch, cho vào nồi cùng đậu đỏ và táo đỏ, thêm nước và đun nhỏ lửa.
2️⃣ Thêm khoai lang: Khi cháo gần nhừ, cho khoai lang cắt nhỏ vào nấu cùng.
3️⃣ Nêm ngọt nhẹ: Khi cháo chín mềm, thêm đường phèn khuấy đều, nấu thêm 5 phút là hoàn thành.

📌 Lợi ích: Tốt cho tiêu hóa, giúp ngủ ngon, bồi bổ sức khỏe và bổ sung năng lượng.