Người bệnh gout ăn yến được không?

Yến sào và giá trị dinh dưỡng

Trước khi đi vào nhận định người bị gout ăn yến được không, bạn cần biết rõ thành phần trong yến sào có gì và thành phần này có gây hại đến sức khỏe người bệnh không.

Nổi tiếng là thực phẩm dành riêng cho vương tôn quý tộc thời xưa, yến sào được đánh giá rất cao về giá trị dinh dưỡng. Theo các nghiên cứu khoa học hiện đại, tổ yến chứa đến hơn 50% protein, 18 loại axit amin thiết yếu (trên tổng số 20 loại) và hơn 30 vi khoáng chất cần thiết.
 

• Bổ sung dinh dưỡng, năng lượng: Hàm lượng protein cao, yến sào mang đến nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể, bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho các hoạt động.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Các acid amin thiết yếu và khoáng chất trong yến sào giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, chống lại bệnh tật và phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau ốm đau.
• Cải thiện tiêu hóa: Hoạt chất threonine trong yến hỗ trợ sản xuất enzyme tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
• Hỗ trợ sức khỏe xương khớp: Các khoáng chất như canxi, kẽm và kali giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ loãng xương.
• Làm đẹp da và chống lão hóa: Collagen tự nhiên cùng các acid amin giúp tái tạo tế bào, tăng cường độ ẩm và đàn hồi cho da.
• Tốt cho hệ thần kinh và não bộ:Glycine và acid aspartic trong yến sào giúp giảm căng thẳng, cải thiện trí nhớ và tăng cường sự tập trung.

 Giải đáp: Bị gout ăn yến được không?

Gout là một dạng bệnh do rối loạn chuyển hóa dinh dưỡng trong cơ thể. Sự rối loạn này khiến lượng axit uric trong máu tăng cao, gây sưng tấy, viêm khớp và đau nhức khớp, đặc biệt là tại gối, bàn chân, mắt cá chân. Nguyên nhân chính của gout là do chế độ ăn dung nạp nhiều thực phẩm giàu đạm như thịt đỏ, hải sản, nội tạng động vật,… khiến lượng purin trong cơ thể vượt quá giới hạn.

Đây cũng là lý do, nhiều người thắc mắc người bị gout ăn yến được không? Bởi, trong thành phần yến sào đến hơn 50% là protein – đạm.

Tuy nhiên, bạn không cần lo lắng, các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu đã khẳng định, người bệnh gout hoàn toàn có thể sử dụng yến trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Mặc dù hàm lượng protein khá cao, nhưng yến sào lại không chứa purin và không làm tăng acid uric trong máu.

Không những vậy, yến sào còn cung cấp các dưỡng chất thiết yếu, mang đến nhiều lợi ích sức khỏe nổi bật cho người bệnh gout như sau:

• Đào thải và kiểm soát acid uric: Các khoáng chất trong yến sào như kali và natri, giúp kiểm soát  acid uric và tăng cường quá trình đào thải, cải thiện tình trạng gout.
• Giảm viêm khớp: Threonine và glycine trong yến sào có khả năng giảm viêm và cải thiện sự linh hoạt của khớp.
• Tăng cường miễn dịch: Bổ sung yến sào thường xuyên giúp cơ thể chống lại các biến chứng của bệnh gout, đặc biệt là suy giảm chức năng thận.
• Giảm căng thẳng, ngủ ngon: Người bệnh thường dễ căng thẳng, mất ngủ do đau nhứt, yến sào giúp cải thiện tình trạng giấc ngủ, tinh thần, giúp người bệnh ngủ ngon, ngủ sâu hơn.

• Cách sử dụng yến sào cho người bị gout

  

  
  Người bị gout ăn yến được không còn phụ thuộc vào cách sử dụng yến sào. Chỉ khi được sử dụng đúng cách, yến sào mới có thể phát huy hết công dụng sức khỏe và an toàn cho người bệnh. Sau đây là các khuyến cáo khi sử dụng bạn nên nhớ:

• Tham khảo ý kiến bác sĩ: Trước khi thêm yến sào vào chế độ dinh dưỡng cho người bị gút, đừng quên tham khảo ý kiến bác sĩ điều trị bị gout ăn yến được không. Điều này giúp bạn đảm bảo yến sào có thực sự phù hợp với tình trạng sức khỏe của người bệnh, bởi mỗi cá nhân, sẽ có tình trạng sức khỏe khác nhau.
• Liều lượng khuyến nghị: Người bệnh gout không nên tiêu thụ yến sào quá nhiều trong một lần. Liều lượng hợp lý là khoảng 3-5g tổ yến khô (khoảng 1 chén yến chưng) và chỉ nên dùng 2-3 lần mỗi tuần. Thời điểm tốt nhất để ăn yến là buổi sáng khi bụng đói hoặc buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút.
• Cách chế biến: Bị gout có ăn yến được không còn phụ thuộc vào cách chế biến. Người bệnh nên hạn chế ăn các thực phẩm giàu đạm và purin như thịt đỏ, hải sản,.. Cách chế biến tốt nhất là chưng cách thủy với đường phèn, hạt sen, táo đỏ,… Hoặc nếu muốn thay đổi khẩu vị, có thể chọn nấu súp yến rau củ, cháo tổ yến,…
• Kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh: Đi kèm với yến sào, người bệnh gout cũng cần có chế độ ăn uống, sinh hoạt hợp lý. Sau đây là các lưu ý cần nhớ:
  • Hạn chế ăn thực phẩm giàu purin như thịt đỏ, hải sản, bia rượu,…
  • Uống nhiều nước (2-3 lít nước mỗi ngày) để hỗ trợ đào thải axit uric.
  • Tập thể dục đều đặn, duy trì cân nặng lý tưởng trong giai đoạn bệnh.
• Chọn mua tổ yến chất lượng: Để đảm bảo giá trị dinh dưỡng trong tổ yến được phát huy hiệu quả nhất, người bệnh gout nên tìm hiểu và lựa chọn mua yến tại những nơi uy tín, đảm bảo chất lượng. Nếu chưa biết mua yến ở đâu, bạn có thể cân nhắc yến sào Yến Nha Trang. Là một thương hiệu yến sào nhiều năm kinh nghiệm, Yến Nha Trang mang đến đa dạng các sản phẩm yến sào, nước yến cho người bệnh gout như yến tinh chế, yến rút lông, yến chưng sẵn,… Chắc chắn có thể đáp ứng đầy đủ nhu cầu sử dụng của bạn.

Qua bài viết, có lẽ bạn đã có câu trả lời cho bị gout ăn yến được không và cách sử dụng yến cho người bệnh gút một cách hợp lý, hiệu quả. Để đạt được hiệu quả tốt nhất, việc lựa chọn yến sào chất lượng là cực kỳ quan trọng. Yến Nha Trang tự hào đồng hành cùng bạn trong việc chăm sóc sức khỏe toàn diện. Liên hệ ngay Yến Nha  để trải nghiệm sản phẩm yến sào chất lượng cao nhé!